广祥语
昨天编发了一位学生家长的文字,《陪读家长:丁沟的傍晚小景》,点击阅读率还是蛮高的,可见大家对丁沟怀有很深厚的感情;特别是在外的游子,我相信他们对小镇余音未了的牵挂始终不会改变。小镇虽小,但毕竟与我们的生命紧密关联,它大也好小也罢,富也罢穷也好,街头曾经留下我们的足迹,曾经飘荡着我们的笑声与喟叹。更何况,我们如果拥有一双慧眼,就一定会发现它的真、它的善、它的美,就一定会悄然地爱上它,便像爱上一位朴实而灵巧的姑娘。为此,本平台再次发布丁中高三(13)班学生李逸阳的父亲李志杰先生的大作《丁沟的早晨》,以飨各位朋友,寄托一份美好情怀!
大概的早晨
李志杰
小镇丁沟繁荣富裕,袖珍玲珑,两条交叉的主街,小鸟依人般依偎在碧波荡漾的三阳河畔。我喜欢丁沟的早晨,弥漫着浓郁的市井气息,飘散着质朴的乡村味道。
当晨曦微明,进城的头班公交车嘟嘟鸣笛,唤醒睡眼朦胧的小街,也唤醒街边香樟树上夜宿的小鸟。小鸟以麻雀居多,也有白头翁与八哥。这些可爱的精灵,先是一两声浅唱低吟,轻轻徐徐,娓娓动听,犹如天籁,继而叽叽喳喳,啁啁啾啾,或嗖的一声振翅高飞,或原地蹦蹦跳跳,载歌载舞。这欢快的节奏,这美妙动听的鸣唱,为小镇的早晨营造出清朗明快的意境。
别具一格的早点摊,是街头永恒的风景。不管刮风下雨,不论春夏秋冬,每天清晨,朴素憨厚的生意人用忙碌的身影呼啦啦地拉开小镇新一天的帷幕。也许你是莘莘学子,也许你是陪读的母亲,也许你是匆匆上班的工人,也许你是晨练的老人,用不着说,一定熟悉了那乡村早点的味道。香香脆脆的手抓饼,松松软软的鸡蛋饼,甜甜糯糯的糍饭,焦黄香酥的碳炉烧饼,总有一样让你喜欢合你口味。
做碳炉烧饼的是一家三口,系着白围裙的小伙子是儿子,眉清目秀,瘦精精,真像电视剧里的韩国帅哥。揉面,加酥,擀皮,撒芝麻,贴饼,起炉,一招一式,炉火纯青,娴熟老练。职业从来不分卑微与高贵,三百六十行,行行出状元。他们做的烧饼让人想起儿时的味道,香酥可口,供不应求。这个小小的街头烧饼摊,就是丁沟早晨的一道靓丽的风景。
五谷杂粮饼、鸡蛋饼、手抓饼属于煎饼系类,根据各人口味可以添加秘制的麻辣酱、甜面酱,可以撒些葱花、香菜、榨菜丝,既是早点也是休闲食品。摊主都是勤劳本分的农村妇女,现做现卖,煎锅兹兹地响,热气袅袅地飘,香味悠悠地散,一个摊点就是一个神话,让你感觉生活的富足与美好。
如果时间充裕,可以到街边的小饭馆里坐一坐。颍上牛肉汤馆一定是安徽人开的,门边支着好大一口铁锅,煨着大块大块的黄牛肉,从早到晚咕嘟咕嘟地响,香味悠悠荡荡,半条街都能闻到。肉香浓郁醇厚,香味就是招牌,无形的金字招牌。牛肉汤里有牛肉片、粉丝、干丝、小青菜、香菜,干干净净,清清爽爽。要是汪曾祺先生喝了,一定会说:有那么点意思!尤其在这个寒冷冬天的早晨,只花七元钱,一碗热气腾腾的牛肉汤就足以温暖熨帖你的胃,让你的一天精神抖擞,意气风发。如果要换换口味,麻烦你的腿,沿着街道向东,跨过几个店铺,可以到镇江锅盖面馆尝尝品种繁多、别具风味的锅盖面。当然,丁沟本土特色的水饺、馄饨、包子、麻团、油条也不错哦。
丁沟的早晨,最热闹的去处是菜市场。七八点的光景,太阳已经升起,街上的行人陡然增多。上学的、上班的、晨练的、买菜的,熙熙攘攘,人来人往。买菜的人尤其多。走进菜场一瞧,卖豆腐的一溜儿,卖鱼虾水产的一溜儿,卖猪肉的一溜儿……人气最旺的是菜场外围摆在地上的小菜摊,他们一脸的辛劳,一脸的朴实,一脸的期待。一把韭菜、一捆小青菜、一小堆水萝卜,就成就一桩桩买卖。要几根葱?要两个青椒?拿去吧,家里长的,不值几个钱!卖鱼虾的多,是菜场的一大特色。浩浩荡荡的三阳河哺育了勤劳的丁沟人,也带来丰富的水产。乔丁、鳜鱼、白鱼、红眼睛鱼,这些鲜嫩无比的稀有鱼类这儿也能见到。这个初冬的早晨,光看看这五颜六色的蔬菜、活蹦乱跳的鱼虾,闻闻这带着泥土的芳香,就让人莫名地激动。这浓浓的乡村味道呵!
买完菜,可以到三阳河东岸的沿河风光带溜达溜达。河边有跑步的,广场上有舞剑、打太极拳的。这充满时尚的现代气息,让人感到活力四射。抬抬头,在湛蓝的天空上,兴许能见到已经起飞的民航客机,目光追随,人的心胸也开阔了……
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